肯德基前進中國的激進策略

為了成功進入中國市場，肯德基這家速食巨擘，必須拋棄在美國的商業模式。結果，這樣順應地方民情，幾乎等於全面在地化的策略，果然讓它持續大量展店，並引起競爭對手，甚至是其他前進新興市場的多國籍企業爭相仿效。

全球企業進入新興市場時，都面對一個關鍵的問題：產品應該在地化到哪種程度？它們應該把現有產品調整到足以吸引當地市場的消費者即可，還是應從根本重新思考商業模式？

一般西方企業在其他國家擴展業務的做法，通常是試著大致按照在歐洲或美國的營業方式，在新市場銷售核心產品或服務，而且總部會密切監督，確保正確輸出原有的商業模式。這種做法一開始，經常是在外僑社區出售進口的商品，或是開設一、兩家店面測試市場。這種策略一旦建立後，企業都不太願意重新思考商業模式。美國零售企業和餐飲公司經過多年苦心經營，最後占領了龐大的國內市場後，很容易固守已得心應手的做法。達美樂披薩（Domino's Pizza）進軍澳洲就幾乎失敗，因為它低估了因應當地口味調整產品的需求；一直到委託當地的特許連鎖業務高手經營，局勢才扭轉過來，使達美樂成為澳洲最大的披薩連鎖店。

瑞士食品業巨擘雀巢（Nestle），也是懂得順應地方民情的高手，創造出形形色色融入各地風味的產品，以迎合當地人的口味，包括咖啡、巧克力、冰淇淋，甚至是瓶裝水。雀巢一百年前就開始授權各國經理人，只要碰到不適合當地需求的產品或活動，都可以直接駁回總部的決策。這種策略贏得的最高讚譽，或許是讓全球眾多的消費者認為，雀巢是他們當地的企業。